Elpistacho puede ser un buen sustituto de otros cultivos —como la almendra y el olivo—. Requiere condiciones muy similares en cuanto a clima, suelo y labores de cultivo. Es algo que puedes tener en cuenta a la hora de planificar una inversión en el cultivo de pistachos si la rentabilidad de tus cultivos tradicionales ha bajado.
Encondiciones ideales en la Península Ibérica, la producción de pistachos puede oscilar entre 1.500 y 2.500 kilos por hectárea. Sin embargo, en California, se han logrado obtener hasta 3 toneladas por hectárea. Incluso en una finca en Benavides se ha alcanzado una destacable producción de 4.000 kilos por hectárea.
\n cuanto cuesta una planta de pistacho
Laplanta te cuesta 3.000 euros la hectárea. Destaca la "importantísima evolución al alza" de la promoción de pistachos, con una tendencia anual a "unas 2.000 o 3.000 hectáreas más". Unade las preguntas que le surgen al agricultor antes de plantar, es qué variedades de pistachos existen y cuál debe elegir para su plantación.. La elección de una variedad u otra de pistacho es un paso fundamental, ya que una mala elección puede hacer que no obtengas una buena cosecha y hayas perdido tu inversión..
Encambio, Sicilia, si que se puede considerar un referente europeo. En 2017, el pistacho tenía un precio de venta en origen (pelados y en seco) de 6 euros el Kilogramo, que si lo traducimos a 1.000kg de media que hace

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