Lasreferencias al Camino de Santiago no podían faltar en la cocina de Santo Domingo, que cuenta, además, con todo un referente dentro de la repostería riojana: los ahorcaditos, una delicia de hojaldre rellena de crema de almendra con forma, cómo no, de vieira con la figura de un hombre en el centro, Santo Domingo. Su elaboración comenzó en 1953,

Esuno de los edificios más fascinantes que ver en Santo Domingo de la Calzada. Se trata de un edificio gótico donde vivió y murió Enrique II de Castilla. Declarado Monumento Histórico-Artístico en 1983, en la actualidad alberga la Biblioteca y Oficina de Información y Turismo. En esa misma vía se sitúa la Casa de la Cofradía del Santo.

Elalmuerzo del Santo es un potaje típico de la cocina riojana, sobre todo en el municipio de Santo Domingo de la Calzada.Es elaborado en la celebración del Santo Domingo de la Calzada el día 12 de mayo (onomástica del santo) y consta de garbanzos y carnero (generalmente acompañados de pan y vino). [1] Es costumbre que un par de días antes Lauberge se situant dans le centre de Santo Domingo de la Calzada, vous trouverez, aux alentours de celle-ci, les services suivants : Poste, bars, restaurants, supermarchés, pharmacie, hôpital, épiceries, magasins, la Cathédrale et l´Hermite de la Virgen de la Plaza (messe quotidienne et bénédiction du pèlerin), etc. Cetteauberge, qui accueille exclusivement les pèlerins de Compostelle, est gérée par la Cofradía del Santo, une confrérie religieuse fondée au XII e siècle. Les installations de l’auberge sont réparties dans deux bâtiments : dans la Casa del Santo, superbe palais du XVII e siècle, et dans un autre immeuble juste à côté avec des installations plus modernes. . 299 286 194 185 1 217 143 244 23

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