1cucharada pequeña de pimentón dulce. Sal. Aceite de oliva virgen extra. Elaboración. Ponemos los garbanzos en agua durante toda la noche. A la mañana siguiente asà están. Enjuagamos y escurrimos los garbanzos. Preparamos la calabaza, quitamos la piel y las semillas. Ponemos los garbanzos y la calabaza en una olla.
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Comono podÃa ser de otra forma, os traigo esta receta de potaje de vigilia, que hace mi madre siempre en Viernes Santo. POTAJE DE GARBANZOS CON ALUBIAS Y BACALAO. Ingredientes: (Para 06 platos) 300 gr. de garbanzos. 150 gr. de alubias o judÃas blanca. 300 gr. de lomo de bacalao en salazón. 1 patata. Un puñado de habas
Calentaragua en una olla y cuando comience a hervir echar los garbanzos, la manteca, la cebolla y la zanahoria cortada, los dientes de ajo y una hoja de laurel.
Cuecelas legumbres. Coloca los garbanzos, las judÃas y las habas en una olla de metal, vierte el aceite de pimentón por encima y agrega la cabeza de ajos, la hoja de laurel y el azafrán. Cubre
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potaje de garbanzos y judias
